Entstehung Die aktuelle Form mit den Bierhallen hat ausgerechnet der fränkische Großgastronom Georg Lang („Krokodilwirth“) erfunden! Er errichtete 1898 das erste Bierzelt auf der Münchner Theresienwiese und sorgte mit einer eigenen Kapelle für Stimmung. Bisher
WeiterlesenSchlagwort: Bier
Reinheitsgebot
… für die Qualität der Biere oder nur eine irreführende Werbeaktion? Qualität Das Reinheitsgebot erlaubt nur Gerste, Hopfen und Wasser – wenn man sich aber informiert, welche umfangreichen Zusatzstoffe inzwischen für Bierbrauer zugelassen sind, kann
WeiterlesenBier Referenzen
Schulungen Bierseminar: (Ober-) Franken vs. Oberbayern / Obermichelbach Bier Probe zur Bier Sensorik / Spalt HopfenBierGut Bier Sensorik Seminar / Nürnberg Eigenes Bier brauen – gelernt von Hausbrauer Besichtigungen Störtebeker Braumanufaktur GmbH / Stralsund Vulkan
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Bier
Fränkisches Bier Beim heiligen Gambrinus –Franken ist das wahre Bierland! “Das Bier hier ist gut“, schwärmte schon der Philosoph Hegel und der meistgelesene deutsche Dichter des 19. Jahrhunderts Jean Paul rief entzückt: “Himmel, welch ein
WeiterlesenBamberger Fastenpredigt
„Wer Bier und Politik gemeinsam betreibt, versäumt für keines die Zeit und verstärkt dem Genuss von beidem.“ 4. Bamberger Fastenpredigt Am 11. März 2017 fand die 4. Bamberger Fastenpredigt – veranstaltet durch die Brauerei Ambräusianum
WeiterlesenBierarten
Craft Beer / „craft brewing“ Damit ist – wörtlich übersetzt – „handwerklich gebrautes Bier“ gemeint.Die Modeerscheinung aus den USA – ist für Franken völliger „Schmarrn“!Die Hopfenhelden definieren die Voraussetzungen für Craft Beer so: zeigt Gesicht
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